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jueves, julio 20, 2017

La oferta de alimentos de Kum & Go se dejó de lado durante años, mientras que los cigarrillos y la soda dominaban las ventas.

Donde "&" significa más



La oferta de alimentos de Kum & Go se dejó de lado durante años, mientras que los cigarrillos y la soda dominaban las ventas.

Pero la categoría de historia de conveniencia se ha convertido en concurrido y es difícil competir. Una estrategia creativa de la marca Kum & Go fue traído a la vida a través de distribución de la tienda, diseño arquitectónico y todas las formas de los puntos de contacto con los consumidores. Nos trajo la oferta de comida fresca - incluyendo una cocina abierta / zona de preparación - frente y el centro para crear una experiencia atractiva. Y cómodos asientos dentro y fuera de la señal de edificio a los clientes que este es un lugar para comprar y disfrutar.






La oferta de alimentos de Kum & Go se dejó de lado durante años, mientras que los cigarrillos y la soda dominaban las ventas.Pero la categoría de historia de conveniencia se ha convertido en concurrido y es difícil competir. Una estrategia creativa de la marca Kum & Go fue traído a la vida a través de distribución de la tienda, diseño arquitectónico y todas las formas de los puntos de contacto con los consumidores. Nos trajo la oferta de comida fresca - incluyendo una cocina abierta / zona de preparación - frente y el centro para crear una experiencia atractiva. Y cómodos asientos dentro y fuera de la señal de edificio a los clientes que este es un lugar para comprar y disfrutar.

















AMAZON SE ALÍA CON SEARS (uno de los “Corte Inglés” de USA) – retailnewstrends. Blog de LAUREANO TURIENZO

AMAZON SE ALÍA CON SEARS (uno de los “Corte Inglés” de USA) – retailnewstrends. Blog de LAUREANO TURIENZO




AMAZON SE ALÍA CON SEARS (uno de los “Corte Inglés” de USA)


SEARS, para que todos nos entendamos vienen a ser uno de los Corte Inglés de Estados unidos. Y ustedes a las 16.00 del 20 de julio van a saber la novedad de que SEARS se alía con Amazon. …

Sears y Amazon, hasta ahora enemigos irreconciliables, se asocian e inmediatamente sus acciones suben como “fabulosos cohetes amarillos explotando igual que arañas entre las estrellas” (permítanme que cite a Jack Kerouac). Concretamente las acciones de Sears suben casi un 20%.

La historia es la siguiente, hoy el mítico retailer Sears (Insisto: lo más parecido a El Corte Inglés, junto con Macy´s y JC Penney que van a ver ustedes en USA), anuncia que va a empezar a vender su marca de electrodomésticos KENMORE en Amazon.com, y que estos estarán perfectamente integrados con Alexa de Amazon. En otras palabras, si usted tiene un electrodoméstico en su casa de la marca Kenmore, lo podrá programar a través de su voz, es decir a través del asistente de Amazon Alexa. Y como siempre, los analistas creen saber más de la cuenta e intuyen que ahí no se quedará la cosa. Qué habrá más cosas entre Amazon y Sears. Y sucede que ese rumor tentacular, que no hace desplomar una empresa, sino que la catapulta hasta la bóveda de Wall Street.

Sears era una de esas empresas que lo fueron todo, y desde su atalaya, miró con desdén como los advenedizos del comercio electrónico iban creciendo. Y ahora el más grande de esos advenedizos entra en su casa, pone su logo junto al suyo, y sus languidecientes acciones resucitan. Se trata del nuevo retail.

En la convención de la NFR (National Federation Retail: el mayor evento del retail a nivel interplanetario ) de este año, el 15-17 de enero en Nueva York, 35.000 directivos de las principales empresas del retail nortemericano, hablaron del futuro del retail, de robotica, de la ultima milla, de realidad virtual, de nuevos formatos de tienda, de etc. Oficialmente. Pero en los pasillos de lo que se hablaba era de Amazon. Y les aseguro que los de Seattle no eran muy bien recibidos en aquella convención. Se trataba del enemigo. Del culpable del Retail Apocalypse(recuerden que fue en este blog la primera vez que se escribió por aquí sobre este fenómeno: ver mi articulo del 2 de abril 2017).

Y si había alguien que no quería ni ver en pintura a Amazon eran los retailers de los grandes almacenes: Amazon, el gran almacén del Siglo XXI, y sus camaradas, están destrozando literalmente a Macy’s Inc., Sears Holdings Corp. y J.C. Penney Co. Un mes antes de la convención de Nueva York, en plena temporada alta de navidades, los retailers de Estados Unidos que no eran grandes almacenes aumentaron un 4,4 por ciento sus ventas en diciembre (incluyendo ventas en Internet y en catálogos), mientras que las ventas en los grandes almacenes cayeron un 7,2 por ciento, (y ya llevaban 23 meses consecutivos de descensos interanuales).

Por los pasillos se hablaba mal de Amazon, y la mayor cadena de grandes almacenes de Estados Unidos, Macy´s indica que cierra 68 tiendas y recorta 10.000 empleos. Pero es que otros grandes Almacenes como JCPenney cierran 138 tiendas, y Sears cierran 44 tiendas.


En los pasillos de Nueva York se murmuraba sobre los chicos malos de Amazon, y se miraba con pena a los retailers de grandes Almacenes. A los asistentes al evento les venía a la cabeza el reciente artículo de Bloomerg :


Los grandes almacenes en Estados Unidos habían recortado un 45% los empleos en sus tiendas en los últimos 16 años.
El antónimo de Amazon eran los grandes almacenes. Y los que antaño eran enemigos entre sí, se reunían para ver cómo se podía hacer frente al “gran advenedizo”. Y se reunían con los lobbys conservadores de Washington, y respiraban al saber que ahora que mandaba y tal Donald Thrump (enemigo declarado de Amazon), las cosas iban a volver a su sitio.
Pero Amazon va a otro ritmo. Y lejos de acabar con sus rivales lo que quiere es llevarlos a la Casa Común ( https://www.amazon.com/). Y todos se resisten, no vaya a ser que los fagocite, pero la realidad les supera y vemos como Ikea, Nike; Whirlpool Corp, Ford Motor, Mercedes, Starbucks,entran en la Casa Común, o integran sus productos con Alexa. Pero hasta ahora ninguno de los grandes almacenes había aceptado llegar a algún tipo de acuerdo con el que era su mayor enemigo. Era algo impensable. Era como si Walmart decidiera vender sus productos de marca propia a través de Amazon. IM-PO-SI-BLE.
En los pasillos de Nueva York todo el mundo hablaba de Amazon, y se preguntaban cómo iban los grandes almacenes a poder superar esa caída de ventas, justo inversas a la subida de ventas del comercio electrónico


Fuente: MARKET WATCH,

SEARS es el segundo retailer de grandes almacenes del mundo por volumen de ventas:


Fuente: IADS vía Expansion

El Corte Inglés es el cuarto. Es verdad que hago la comparativa en el titulo con El Corte Inglés, pero si quieren saber mi opinión, no veo que en España Amazon vaya a poder destrozarles como ha hecho con las empresas de Grandes Almacenes en Estados Unidos. Son mercados distintos. Y el consumidor español es distinto al norteamericano. Y Amazon no puede, a día de hoy, desplegar su programa de membresía en las mismas condiciones y contenidos que en Estados Unidos . Y El Corte Inglés tiene atributos que sus homólogos estadounidenses no tienen. Pero aún así , les va a afectar el crecimiento de Amazon en España, aunque insisto que no en la misma medida. Clave, entre otros aspectos, para El Corte Inglés, desarrollar su ecommerce, reorganizar su estructura actual, mejorar su programa de fidelización (debería crear ya un programa de membresía parecido al de Amazon en USA) y sacarle partido al potencial que tiene de última milla. Y otra decena de acciones que le salvarán del “efecto Amazon” y que me permitirán que me reserve.

Autor: Laureano Turienzo:

domingo, julio 16, 2017

Mercadona, Carrefour o Dia: así pisan el acelerador para reinventarse

Mercadona, Carrefour o Dia: así pisan el acelerador para reinventarse



TOMADO DE: EL ESPAÑOL



El pasillo de un supermercado, en una imagen de archivo.
El pasillo de un supermercado, en una imagen de archivo. EFE

EMPRESAS

Distribución

Mercadona, Carrefour o Dia: así pisan el acelerador para reinventarse

La irrupción de gigantes tecnológicos como Amazon ha hecho que estas tres cadenas suban su apuesta digital.


Nerea San Esteban 
Desde el equipo de Mercadona Tech para trabajar en la nueva web de la compañía valenciana hasta el recién inaugurado centro de innovación deCarrefour, pasando por la plataforma Nexus de Dia para la búsqueda de talento digital. Las grandes cadenas del sector de la distribución tienen que renovarse y lo saben. Es eso o morir ante la irrupción de nuevos actores que, como Amazon, se están haciendo con el comercio electrónico.
Las cadenas lo tienen claro: quieren entrar de lleno y creen que pueden competir. Han empezado por el principio, formando grandes equipos de expertos tecnológicos. Pero, ¿cómo conjugar la apuesta digital con el funcionamiento tradicional? ¿Permiten sus sólidas estructuras realizar los cambios con agilidad?
"El sector ha cambiado más en los últimos tres años que en los treinta anteriores", explica Laureano Turienzo, experto en distribución. Por eso, ahora está dividido entre "compañías disruptoras y tradicionales". La ventaja la llevan las primeras. "Están siendo las verdaderas dinamizadoras", apunta Turienzo, para quien son "una bendición". "El retail estaba parado y ahora todos los cambios son hacia el cliente, las empresas están progresando", asegura.
El sitio web se veía "como un lugar donde hacer marca", no como un lugar donde vender. El cambio de hábitos, la irrupción de la tecnología en la vida cotidiana y el consiguiente el aumento de las compras por internet ha hecho ver a un sector tan tradicional como el de los supermercados que ellos también tienen que ver ahí su negocio.
La velocidad de entrega y la omnicanalidad -integración de todos los canales- son dos de los aspectos que no pueden quedar al margen de esta renovación, porque los clientes que compran por internet son cada vez más exigentes. Por lo tanto, la fusión entre las tiendas físicas y la parte online de las cadenas tiene que ser absoluta. "La transformación digital es transversal y va a cambiar completamente el modelo de negocio, lo impregna todo", indica Aitor Casado, analista del sector de la distribución. Pero, ¿cómo hacerlo?

La clave: la última milla

Los expertos del sector coinciden en señalar que la clave del éxito está en controlar, dentro de la parte logística, la última milla. Es decir, la entrega del producto dentro de las ciudades al consumidor final. Los almacenes de las cadenas organizan sus productos en palés y, cuando están listos, los llevan a los establecimientos. Pero esto ya no es suficiente. El cliente quiere el producto que ha pedido lo antes posible y, a poder ser, gratis.
La ventaja en esto la tienen los grandes del sector (Mercadona, Carrefour, Dia...). "El retail va a depender mucho de esto, de la logística en la ciudad", insiste Turienzo. Mientras Amazon tiene que buscar almacenes desde donde poder distribuir sus pedidos, las cadenas tradicionales pueden aprovechar sus tiendas tanto para entregar los pedidos como para prepararlos. Ahí también está el reto. "Amazon ha comprado Whole Foods en EEUU para estar más cerca del cliente", recuerda Casado. Indispensable: la integración online y offline.
"Los empleados de las tiendas no son almacenistas ni distribuidores logísticos. Ahora van a tener que serlo", apunta el experto, que avanza: "Habrá que ver como se gestiona, porque el retail español ha funcionado muchas veces por comisión de venta directa". Si el pedido se hace online, ¿qué trabajador se lleva la comisión? Son detalles que las cadenas también tienen que atar.
De momento, Mercadona Tech, por ejemplo "huele a startup, a Sillicon Valley". "Habrá que ver cómo conjuga esto con una compañía con una estructura tan antigua", insiste Turienzo. Para Casado, Dia destaca entra las demás con su aplicación móvil. "Es la que más integrada está, puedes hacer la compra online a través de la voz". Además, el sistema permite escanear códigos de barra de referencias para incluirlos en la cesta.

La compra del futuro: asesor online y ofertas personalizadas

La integración del canal digital con las ventas físicas llegará, la pregunta es cuándo y si lo hará a tiempo. Las dos partes deben retroalimentarse. "Cosas positivas de las tiendas físicas como la experiencia de usuario tienen que estar presentes en la web", dice Casado. ¿Cómo? Quizá mediante personal online al que puedes ver y preguntar en la propia página, como ya existe en Vodafone. Es clave aprovechar las ventajas de internet para mejorar la experiencia del cliente. "¿Y si recibiera ofertas personalizadas de los productos que más compro?", se pregunta el experto.
Los analistas también apuntan a la digitalización de las tiendas físicas. Por ejemplo, utilizando carritos inteligentes en los que depositar los productos y que, al pasar por caja, bastara con leer su código para pagar.
Las ideas son variadas y la dirección siempre es la misma: mejorar y estar donde el cliente quiere que estés. Sin embargo, y aunque las cadenas tradicionales se han puesto manos a la obra con sus equipos para avanzar, los cambios son lentos. "Una transformación de este calado es complicada, se juntan varias generaciones", señala Casado. Turienzo insiste en que el cambio es imparable: "Se dice que en España somos distintos y por eso el peso del comercio electrónico es tan bajo, pero no es verdad, es que hasta ahora apenas hemos avanzado". 
La Generación Z (nacidos a partir de los 2000) no ha conocido un día sin móvil. ¿Cómo no adaptar los supermercados para lo que viene?

domingo, junio 18, 2017

Descuento duro: El verdadero costo de la comida barata

Descuento duro: El verdadero costo de la comida barata


Dinero.com

Descuento duro: El verdadero costo de la comida barata

Estudios señalan que los precios de los alimentos deben aumentar para que se tome en cuenta el costo medioambiental de la agricultura industrial.

Foto: Aldi/Getty. Foto: Getty


La cadena alemana de supermercados de bajo costo Aldi recientemente abrió su primer Bistro en Media Park, un centro empresarial conformado por 250 compañías, ubicado en Colonia. Este restaurante emergente, construido a base de contenedores usados, les ofrece a los empleados de las oficinas un menú de 3 platos a solo 8 o 9 euros.

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El Aldi Bistro tiene planeado recorrer varias ciudades en Alemania. Algunos analistas piensan que, de volverse popular, este gigante minorista podría comenzar a ser una fuerte competencia para los restaurantes y supermercados debido a sus bajos precios. Los alemanes gustan de las tiendas de bajo precio, según indican los datos del gobierno. El modelo presupuestario del negocio de supermercados les permite reducir los precios en un 10 o 20 por ciento.

De todas formas, científicos de la Universidad de Augsberg advierten que si se incluyeran los costos reales, que están ligados a la agricultura industrial moderna, entonces los precios serían más altos. Tobias Gaugler ha estudiado el impacto ambiental del nitrógeno, que es usado en diversas formas por agricultores alemanes para conseguir mayor rendimiento en sus cultivos. "Hay demasiado nitrógeno, tanto en los fertilizantes minerales como en el abono usado en la agricultura, que le generan daños al ecosistema y a la salud de la gente”, dijo Gaugler a DW.

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Los precios aumentarían en un 10 por ciento

"Lo peor es la comida producida convencionalmente con productos de origen animal, los que deberían de costar aproximadamente 10 por ciento más”, dijo Gaugler. Además de la contaminación por nitrógeno, la agricultura industrial también es responsable por la contaminación del aire y la degradación del suelo, sin mencionar el impacto de los antibióticos usados en animales.

Los grupos ambientalistas dicen que si las múltiples consecuencias nocivas de la comida industrial fueran incluidas, desde el embalaje en plástico hasta el abuso de animales, el precio de los alimentos aumentaría sustancialmente. La Política Agrícola Común de la Unión Europea (CAP) es en gran parte el responsable por el exceso de producción, lo cual también ejerce una presión a la baja del precio de los alimentos, según sostienen los ambientalistas. Se está exigiendo una reforma.

La CAP ha sido modificada para asignarle un porcentaje de ganancia a una agricultura más respetuosa con el clima, pero algunos grupos dicen que eso no es suficiente. Otros esperan que el crecimiento del mercado de "comida lenta”, que incluye alimentos producidos a pequeña escala por agricultores locales, tenga un desarrollo exponencial.

No todos los consumidores buscan lo más barato



El mercado de agricultores de Colonia, ubicado en Rudolfplatz, registra buenas ventas casi todos los días y sus clientes están dispuestos a pagar un recargo por productos con menor impacto ambiental "No es tampoco tanto, solo 15 o 20 euros a la semana”, nos dice Linda, una cliente regular, quien prefiere comprar frutas y verduras sabiendo que provienen de granjas cercanas.

Otro cliente acusa a los supermercados de vender "90 por ciento de comida enlatada”. Stefan también dice que los productos del mercado de Rudolfplatz son "frescos” y de "más alta calidad”. Los agricultores del mercado apoyan la idea de reducir la diferencia de precios entre los productos convencionales y orgánicos, ya que saben de la presión intensa que los agricultores tienen que soportar de las cadenas de descuento por la reducción de los precios.

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"Si los agricultores pudieran obtener un mejor precio, ellos tendrían la motivación para producir otros vegetales”, nos dijo Adam Jay, un trabajador del mercado. También dice que los agricultores se ven forzados a dejar el negocio debido a la producción en masa y que solo el movimiento de la "comida lenta” puede salvarlos.

¿Hacer pagar a los contaminadores?

Gaugler, autor del informe sobre el nitrógeno, dijo que los supermercados no deberían asumir toda la culpa. Señala que al mantener los precios bajos, solo están respondiendo a la demanda de los consumidores y la presión política. Por otra parte, también ve políticos cada vez más dispuestos a adoptar un principio de "quien contamina paga", con lo que se conseguiría que los costos de los alimentos reflejen el impacto ambiental que cuesta producirlos.

"Hay mucho lobbyismo que impide que el sistema cambie, especialmente a corto plazo… pero los líderes políticos pronto se verán presionados, especialmente por el Acuerdo de París, y es sólo una cuestión de tiempo hasta que las normas y reglamentos se establezcan”, señala Gaugler.

Grupos de ecologistas dicen que si los precios de los supermercados fueran más altos, los consumidores se verían forzados a revisar sus gastos semanales en víveres y a encontrar formas para reducir el desperdicio de alimentos, estimado en 7 millones de toneladas al año tan solo en Alemania.

Tal vez no sean buenas noticias para Lidl o Aldi, pero evidentemente sí lo sería para el medio ambiente.

jueves, febrero 16, 2017

MARCAS, RETAILERS, CONSUMIDORES. ¿IMPORTA EL CANAL O LA CONEXIÓN? - Distribución Actualidad

MARCAS, RETAILERS, CONSUMIDORES. ¿IMPORTA EL CANAL O LA CONEXIÓN? - Distribución Actualidad


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MARCAS, RETAILERS, CONSUMIDORES. ¿IMPORTA EL CANAL O LA CONEXIÓN?


El retail está revuelto. Los negocios clásicos recuperan fuelle, los negocios online crecen más, mientras se habla del renovado protagonismo de la tienda física.
AMAZON GO
(Por Alicia Davara)
foto-1alicia-davara-1okSumando datos. Amazon, el mayor exponente del pure player, confirma su apuesta por el canal a pie de calle, más allá de sus testimoniales espacios para librerías. Supermercados de conveniencia y según los últimos ecos, de gran superficie, digitalizados y robotizados y mínimo coste, ecuación igual a máximo margen. Un punto más de conexión con su millonaria clientela.
Amazon se lanza a conquistar la calle, WalMart cierra tiendas, como cierra tiendas Macy’s, Whole Foods, Sears ó Kmart. Tiendas en los dos primeros ejemplos no estratégicas que serán sustituidas por otros conceptos, más cercanos a la nueva demanda. O en otros canales. Sirva aquí el ejemplo de El Corte Inglés que planea convertir en outlets sus centros menos rentables. Ejemplos todos que sirven de reflexión del cambio que se está produciendo en los modelos de negocio en retail.
Más allá, los retailers en formatos tradicionales suman a la infidelidad de los consumidores, la infidelidad de las marcas. Cuando no la competencia- el conflicto- en el canal, con buen número de ellas en actividad también en online. Tema sobre la mesa de debate en el último evento del CES en Las Vegas el pasado mes de enero. ¿Importa a las marcas si los brick and mortar sobreviven a la era Amazon?
No hay lugar aquí hoy para este debate, necesitado de otra reflexión más profunda y en otro momento. Si para recoger el mensaje. Para las marcas, lo importante es que el cliente compre, con independencia del canal en que lo haga. Para el nuevo cliente,  omnicanal, multipantalla, mutitarea, la cuestión es la misma ¿importa el canal o la conexión?
La gestión integrada, In Store, online, mobile, abre una nueva era, con nuevas posiciones, en la ecuación entre marcas-retailers-consumidores- clientes. No importan las tiendas- off line, on line-,  importa la relación. Y esta se produce llevando al extremo la vieja máxima del marketing importada de Estados Unidos. Location, location, location. Con la tecnología adecuada,  para el momento adecuado. Dónde quiera que el cliente esté, dónde el cliente quiera que estemos.
adavara@daretail.com
LOS DATOS
CONSUMIDORES FRUSTRADOS. Así se sienten los compradores españoles como resultado de su experiencia dentro de las tiendas. El 70% señala las dificultades para comparar los productos, las largas colas para pagar (64%), la irrelevancia de las promociones dentro de la tienda (63%) y las dificultades para encontrar el producto deseado (60%).
Y ÁVIDOS DE NUEVAS EXPERIENCIAS. El 68% se muestra más partidario de comprar online que físicamente, un 63% está abierto a comprar online directamente a los fabricantes o productores y un 67% a canalizar sus compras a través de jugadores tecnológicos como Google, Apple o Facebook.
LA VISIÓN DE LOS RETAILERS. El 60% de los directivos del sector retail en España afirma que las iniciativas de digitalización en sus tiendas son lentas, una opinión que supera a la media mundial cifrada en el 54%. Este dato llama la atención cuando el 84% de los directivos españoles considera la digitalización del establecimiento un tema prioritario.
LA CONTRADICCIÓN. España es el mercado donde los retailers realizan más acciones digitales en el establecimiento, mientras que los países donde menos se usan son Alemania, Holanda y Suecia , apuntado por casi el 50% de los directivos

jueves, enero 19, 2017

RICHARD BRANSON ALERTA AL RETAIL. PARA SOBREVIVIR, EMPRENDER - Distribución Actualidad

#NRF17. RICHARD BRANSON ALERTA AL RETAIL. PARA SOBREVIVIR, EMPRENDER - Distribución Actualidad



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 RICHARD BRANSON ALERTA AL RETAIL. PARA SOBREVIVIR, EMPRENDER



RICHARD BRANSON BIS SHOW
(Por Alicia Davara) 
“No se aprende a caminar siguiendo las reglas, se aprende a caminar, caminando y cayendo”. El consejo lo conocemos hace ya de Richard Branson,  cincuenta años creando negocios de mayor o menor éxito y cuna de un imperio valorado en 5.000 millones de euros.  
Fundador de Virgin Group, un conglomerado formado por más de 360 empresas. Con una única guía, la disrupción creativa, Sir Richard Branson , pasó el lunes por Big Show. En su intervención, fidelidad a sus convicciones. De nuevo se ha referido a la necesidad de arriesgar con una nueva frase  referida al riesgo sin miedo al fracaso “failing is the best way to learn”  
Fracasar,  dice Branson “es la mejor forma de aprender”.  Nadie mejor que él para pronunciarla.  El mismo, a lo largo de más de cinco décadas de emprendimiento,  ha visto fracasar o ha tenido que abandonar muchos de sus proyectos. Creador de más de 400 empresas en todo el mundo, en sectores tan distantes como el retail, el ocio o los viajes y servicios financieros, sabe bien lo difícil del momento en un sector duro.
“El retail es duro”. El mejor ejemplo, su mayor fracaso, las tiendas de música Virgin. Centenares de flasgship stores en todo el planeta en la última década del pasado siglo, abocadas al cierre ya en esta centuria tras la camaleónica irrupción del innovador iPod de Apple.
De una amenaza real, llegaría para el, una oportunidad. La telefonía móvil, los juegos de azar. Las marcas retail ya no son marcas “para siempre” alerta Branson. La digitalización y los nuevos modelos de negocio deben dirigir los esfuerzos a emprender. Las marcas retail que quieren continuar en el camino,  deben hacerlo.